Apa Itu Kerang? Kerang adalah salah satu jenis moluska yang hidup di perairan laut maupun air tawar. Memiliki cangkang keras sebagai pelindung, kerang termasuk dalam kategori bivalvia, yaitu hewan bertubuh lunak yang dilindungi dua cangkang. Banyak orang mengenal kerang sebagai bahan pangan lezat yang sering digunakan dalam masakan Asia dan Eropa. Selain rasanya yang khas, kerang juga memiliki kandungan gizi …